Autoridades en materia de salud, acordaron con introductores de bovinos y porcinos, evitar el cierre del rastro en Cuernavaca.
Tras instalar una mesa de diálogo con ocho representantes del sector y autoridades de la COPRISEM, se generaron una serie de acuerdos a favor del gremio y de la verificación sanitaria del establecimiento de matanza.
Según dio a conocer Rafael Cepeda, asesor jurídico de los introductores “se acordó el no cierre del rastro, a pesar de las visitas. Acordamos formar unas comisiones para tener diálogos permanentes”, señalo.
Dijo que a pesar de que se llevaron muestras de hígados de los animales destinados al sacrificio, para checarlos si tienen clembuterol, se acordó evitar el cierre del rastro en Cuernavaca: “eso se va a resolver, lo que resulte negativo o positivo”.
Además de que la autoridad de salud propuso que sean otros funcionarios los que se encarguen de las inspecciones al rastro municipal y se genere un esquema de trabajo conjunto en favor de contar con productos cárnicos de mejor calidad.
