La inflación manifestada en el alza de los productos de la canasta básica le ha pegado muy fuerte al sector restaurantero local.
La presidenta de la CANIRAC Morelos, Griselda Hurtado Calderón, detalló, que el alza en el precio de los productos como el aceite, huevo, pollo y cebolla; le han pegado fuerte al gremio mermando sus ganancias.
Señaló que una vez al año se hacen los ajustes necesarios al costo de sus cartas pero en lo que va del 2023 el alza ha sido mayor de lo planeado: “la situación es grave el sector debería de incrementar al doble el precio de sus cartas”, acotó.
