Restauranteros locales “resisten” a los aumentos de precio que se registran en productos de la canasta básica, sin todavía llegar a acuerdos para elevar los precios en sus menús.
Karla Garcia Olguin, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Morelos, dio a conocer que es con “creatividad” que han logrado sortear los embates de la inflación, castigando sus ganancias para evitar encarecer los platillos.
“(…) estamos en un entorno poco favorable para nosotros, sin embargo seguimos en resistencia, yo digo que este año tiene que ser de fortalecimiento; pero de momento todavía estamos en resistencia porque no hemos hecho el incremento en los precios de nuestros menús” explicó la empresaria.
Adelantó que se prepara una reunión con los agremiados de la cámara, para discutir el posible ajuste de precios en las cartas, pero en caso de ocurrir (acordar aumentos), lo informarán como gremio oportunamente a los consumidores.