Omar Román Montes de Oca, presidente de la unión de comerciantes en el ramo de la carne, reconoció que en la entidad el precio de la res se mantiene elevado, debido a la escasez y otras problemáticas locales, mientras que el precio del cerdo se ha conservado e incluso ha bajado un poco.
Cuestionado en torno a problemas como la presencia del gusano “barrenador” y de clembuterol en el ganado que se sacrifica en la entidad, el empresario aseguró que si bien ha habido reportes sobre ello, los casos se han atendido y remitido a la autoridad correspondiente.
Dio a conocer que actualmente se sacrifican por semana entre 100 y 120 cabezas de res provenientes tanto de Morelos como de los estados de México y Querétaro, mientras que son de 180 a 200 las cabezas porcinas que se sacrifican provenientes de la crianza en Michoacan, Jalisco así como del interior de la propia entidad. Montes de Oca reconoció que existen quejas ante los malos olores en los alrededores del rastro, lo cual han buscado solucionar con “secuestrantes”/trampas así como la rehabilitación de la planta tratadora que permita una mejora de procesos y disminuir la carga de olores.