馃敼Autoridades locales y estatales promueven la identidad gastron贸mica regional
La presidenta municipal, Nancy G贸mez, coordin贸 el Encuentro de Cocineras Tradicionales, destinado a promover y preservar las tradiciones culinarias de la regi贸n.
El evento se realiz贸 en el z贸calo municipal, en torno al kiosco, y concluy贸 en la calle Miguel Hidalgo Norte numero dos, punto de inicio del tercer Convite del Carnaval.
La actividad cont贸 con la presencia del secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares; la secretaria de Cultura, Monserrat Orellana Colmenares, la diputada local, Gonzala Eleanor Mart铆nez G贸mez, comisariados ejidales y ayudantes municipales.
Durante la apertura, Nancy G贸mez Flores, junto al s铆ndico Floriberto Mancines Sotelo y los regidores Leticia Sarabia Ocampo, Omar Z煤帽iga Maldonado, Celso Malpica Vides, Esther Monta帽ez Aguirre y Esteban Rabad谩n Miranda, dio la bienvenida a los asistentes y destac贸 la importancia de preservar la gastronom铆a tradicional.
Las cocineras participantes compartieron experiencias y recetas t铆picas de comunidades como Xoxocotla, Cuernavaca, Tetelcingo, Huaxtla y Coatetelco.
La coordinadora de Promoci贸n Artesanal, Sof铆a Cazales Almanza, present贸 el programa, que incluy贸 la entrega de reconocimientos y una degustaci贸n de platillos tradicionales, entre ellos tamales, atole de ceniza, guisados en salsas, tortillas y gorditas.
El encuentro reafirma el compromiso del municipio de Tlaltizap谩n en la promoci贸n y conservaci贸n de la cultura gastron贸mica regional.
En la coordinaci贸n del evento tambi茅n participaron Oscar de Le贸n Trujillo, director general de Fomento Econ贸mico y Tur铆stico; Anayancy Ocampo Tovar, directora de Turismo; y B谩rbara Wendolin Hern谩ndez Barberi, directora de Cultura.
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