La gobernadora Margarita González Saravia inauguró el Séptimo Encuentro de Cocineras Tradicionales, realizado en el Centro Cultural Jardín Borda, en Cuernavaca, como parte de las acciones para consolidar a Morelos como referente nacional en turismo gastronómico.
Acompañada por la subsecretaria de Turismo del Gobierno de México, Nathalie Desplas Puel, y la secretaria de Desarrollo Turístico de Puebla, Carla López-Malo Villalón, la mandataria estatal destacó que la administración estatal impulsa estrategias para fortalecer la economía local y preservar las tradiciones que dan identidad a “La tierra que nos une”.
Asimismo, reconoció el trabajo de las cocineras tradicionales, quienes mantienen vivas las recetas, técnicas y saberes heredados de generación en generación en las distintas regiones del estado.
En esta edición participaron 21 cocineras morelenses y cuatro representantes del estado de Puebla, además de productores, artesanos y especialistas que formaron parte de actividades culturales y del concurso gastronómico realizado durante el encuentro.
