Jorge Hernández García, presidente de los productores de pan artesanal en Cuernavaca dio a conocer que gracias a un ajuste a la baja en el precio del azúcar, se frenó el aumento de 50 centavos por pieza que tenían previsto aplicar.
Detalló que el precio del huevo ha fluctuado mientras que el del gas se ha mantenido, por lo anterior es que actualmente la pieza de pan dulce chica es de $9 y el de la telera es de $4.
“Probablemente subiera el precio pero algo que casi nunca pasa es que se ajuste a la baja, entonces bajó el azúcar eso de alguna manera estabilizó los costos, a pesar de que teníamos miedo con el tema del gas (…)” explicó. Será a finales de junio que los productores evalúen el precio de sus materias primas y definan si suben o no los precios de su producción.